Nguyên lý Sinh Mùi Hôi từ Phân Gia Súc Gia Cầm

### Nguyên lý Sinh Mùi Hôi từ Phân Gia Súc Gia Cầm. Mùi hôi phát sinh từ phân gia súc, gia cầm chủ yếu là kết quả của quá trình phân hủy kỵ khí (anaerobic decomposition) của các chất hữu cơ có trong phân và nước tiểu.

Dưới đây là một số nguyên lý cơ bản dẫn đến sự sinh mùi hôi:

#### 1. Quá Trình Phân Hủy Kỵ Khí

- **Quá Trình Kỵ Khí:

** Khi phân và nước tiểu tích tụ trong môi trường thiếu không khí (đặc biệt là oxy), các vi sinh vật kỵ khí bắt đầu phân hủy các chất hữu cơ.

- **Sản Phẩm Phân Hủy:

** Quá trình này sinh ra nhiều sản phẩm phụ có mùi hôi như khí amoniac (NH₃), hydro sulfide (H₂S), methan (CH₄), và một số hợp chất dễ bay hơi (volatile organic compounds – VOCs) như acid butyric, acid propionic, scatol, indole, phenol và cresol.

#### 2. Các Chất Cụ Thể Sinh Mùi

- **Amoniac (NH₃):

** Sinh ra từ quá trình phân hủy protein và acid amin. Đây là một trong những tác nhân chính gây mùi nồng nặc.

- **Hydro Sulfide (H₂S):

** Sinh ra từ sự phân hủy của các hợp chất chứa lưu huỳnh. Đây là nguyên nhân của mùi trứng thối đặc trưng.

- **Acid Hữu Cơ:

** Các acid hữu cơ như acid butyric và propionic sinh ra trong quá trình phân hủy tạo ra mùi hôi mạnh.

- **Các Hợp Chất Aromatic:

** Các hợp chất như scatol và indole, được tạo ra từ sự phân hủy của tryptophan, có mùi hôi thối đặc trưng.

- **Methan (CH₄):

** Mặc dù không có mùi, nhưng methan là sản phẩm của quá trình kỵ khí và góp phần vào hiệu ứng nhà kính.

#### 3. Điều Kiện Ảnh Hưởng Đến Sự Sinh Mùi

- **Nhiệt Độ:

** Nhiệt độ cao thường làm tăng tốc độ phân hủy vi sinh và do đó tăng cường sự phát thải mùi hôi.

- **Độ Ẩm:

** Các điều kiện ẩm ướt thúc đẩy quá trình phân hủy kỵ khí và từ đó sản sinh nhiều khí gây mùi.

- **Thành Phần Chất Hữu Cơ:

** Chất lượng và thành phần dinh dưỡng của thức ăn và chất thải gia súc, gia cầm ảnh hưởng trực tiếp đến loại và lượng hợp chất hữu cơ phân hủy.

- **Mật Độ Nuôi Chứa:

** Mật độ cao dẫn đến sự tích tụ phân và nước tiểu, tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình phân hủy kỵ khí.

#### 4. Biện Pháp Giảm Thiểu Mùi Hôi

- **Quản Lý Chế Độ Ăn:

** Cân đối chế độ ăn uống để giảm lượng hợp chất sinh mùi trong phân.

- **Quản Lý Chất Thải:

** Thu gom và xử lý phân kịp thời, sử dụng hầm biogas hoặc phân compost để giảm thiểu sự phân hủy kỵ khí.

- **Sử Dụng Chế Phẩm TEP EM 01:

** Sử dụng TEP EM 01 để tăng cường quá trình phân hủy hữu cơ hiếu khí, từ đó giảm mùi hôi. Việc hiểu rõ nguyên lý sinh mùi hôi từ phân gia súc, gia cầm giúp ta tìm ra các phương pháp kiểm soát hiệu quả, góp phần bảo vệ môi trường và nâng cao chất lượng sống.

CÔNG TY CỔ PHẦN NĂNG LƯỢNG Á CHÂU